Fondue do Acqualina Bistrô uma ótima pedida para os dias frios

Menu oferece sequência de queijo, carne e chocolate

Com a chegada dos dias frios é difícil resistir a deliciosa iguaria da culinária suíça, a fondue. No Acqualina Bistrô, localizado no Infinity Blue Resort & Spa, é servida a receita clássica, uma deliciosa sequência, que inicia com a fondue de queijos nobres como o gruyère e emmenthal, que veem acompanhados de mini batatinhas assadas, tomate cereja, salsicha aperitivo, cogumelo Paris, palmito em rodelas, alcachofras assadas, aspargos frescos pré-cozidos, cubos de goiabada e cestas de mini pães.

 

A fondue de carnes e frutos do mar, pode ser chapeado pelo cliente e temperado com diversos molhos como de curry, poivre vert, bernaise, manteiga de coral, alho, chutney de manga, de mostarda dijon, pesto de manjericão, alcaparras, azeite de ervas e farofa.

 

 

 

Para encerrar a incrível e saborosa sequência, a sobremesa é a fondue de chocolate, feita com chocolate meio-amargo e creme de leite fresco, acompanhados de frutas frescas da estação como morango, uva Thompson, manga, kiwi, banana, gomos de tangerina, maçã verde, marshmelow, wafer, abacaxi e farofa. “Oferecemos uma fondue com produtos selecionados. Um dos diferenciais do Bistrô é que todas as guarnições podem ser repostas quantas vezes o cliente desejar, sem custo adicional”, explica o chef de cozinha Denilso Coelho.

O Acqualina serve fondue o ano inteiro, mas é nesta época do ano que existe maior procura. O ambiente aconchegante e sofisticado convida casais, grupos de amigos e famílias a desfrutarem de uma noite inesquecível. O espaço oferece estacionamento gratuito e quem vier com os pequenos pode deixa-los aos cuidados do berçário ou dos recreacionistas e curtir uma noite agradável e tranquila.

O Bistrô abre diariamente a partir das 19h, o valor da Fondue misto de carne e frutos do mar, queijo e chocolate é de R$ 123,00 por pessoa e a sequência de fondue com carne, queijo e chocolate é de R$ 95,00 por pessoa. As reservas são limitadas e podem ser feitas pelo telefone (47) 3261.0300 ou no e-mail: reservas@infinityblue.com.br. 

Acqualina Bistrô

Para quem busca mais opções, o Infinity Blue conta com o Acqualina Bistrô, aberto ao público todos os dias, a partir das 19h. Com um ambiente privativo e aconchegante, o local é ideal para happy hours ou jantares entre amigos, executivos ou também casais, oferecendo um cardápio extenso, com carnes nobres, frutos do mar, massas, risotos, acompanhamentos, petiscos e sobremesas. Uma variedade de rótulos de espumantes, vinhos e destilados estão à disposição dos clientes, que também podem acessar o local sem ser hóspede do resort.

O restaurante oferece berçário para crianças de 0 a 3 anos e Espaço Kids, para menores a partir de 4 anos. O estacionamento é gratuito.

 Luciana Haugg